Canastitas rellenas

¼ cebolla

Un toque de aceite

8 canastitas

Manteca a gusto

Miel

Ayer no tenía muchas ganas de cocinar y como siempre ceno liviano, me encontré en una encrucijada: ¿qué podía hacer que fuera rápido y fácil de hacer con pocos elementos?

Así que abrí la heladera y vi una cebolla. Como hace unos meses decidí incrementar mi ingesta de frutas y verduras, siempre tengo algo de eso en la heladera.

No sé por qué pero también saqué la manteca y cómo tenía unas canastitas, las utilicé!

Coloqué un poco de aceite de pickles para darles un toque diferente y corté cuarta cebolla en pedacitos más o menos pequeños (no picados ni molidos) y los puse a sofritar. Una vez que la cebolla tomó color caramelo, la saqué del fuego.

Coloqué una pequeña porción de manteca en el centro de cada canastita y luego repartí la cebolla calentita sobre ellas. Para darles el toque final, las endulcé con un poco de miel por arriba. Mmm... !!!!!! Te reto a probarlo! :D

Luego, se me ocurrió nombrarlo "Canasté a la delicié", porque estaba deliciosooo!!

 ¿Y tú? Me encantaría saber qué recetas creas con pocos elementos.

Reyes

{DIA DE REYES}

Las festividades siempre me gustaron. 

Tal vez sea porque en mi casa se 

  festejaban a lo grande (mi familia 

  fue siempre de hacer todo con bombos 
  
  y platillos).

Esta vez debo admitir que no me 

esperaba muchas sorpresas.

Mi novio y yo nos regalamos en todas 

las fiestas, y mis padres suelen 

 dejarnos algo sobre los zapatos. Pero 

la verdad que los reyes esta vez 

me sorprendieron gratamente.

 Como habia pasado varios meses 

 estresada (y los Reyes lo sabian), me 

 dejaron un combo para combtir el

 estres.

 Fran me dejo una hermosa remera que 

habiamos estado viendo el dia anterior 

 por la rambla de Costa Azul (les 

recomiendo pasarse ya sea de dia o de 

noche ya que hay variedad de 

actividades para todas las edades). 

Hacia tiempo estaba buscando una 

remera, un top o algo que hiciera juego 

con mi pollera azul con boquitas y nada 

 parecia quedarle bien, asi que al ver 

esta remera, no lo dude ni un segundo!

Luego, para mi sorpresa, en casa de mis 

 padres me dejaron varios regalos.

 Unos lentes de sol que hacia tiempo 

 queria, pero como ya tenia otros, no 

le habia contado a nadie jaja (no soy 

tan consumista)

Comenzando los 34000 pasos en Pacer con mis lentes nuevos

 Una “Gift Card” de Tienda Inglesa (es 

 un gran presente si no sabes que

 regalar,  ya que simplemente cargas 

 el monto que deseas y la persona puede 

 comprar lo que quiera en cualquier 

local de TI,  que a proposito, tiene 

ropa, utensilios de cocina, ferreteria, 

 cuidado personal,  comida y graaan 

variedad de productos)

 Un libro para colorear. Esta es la 

 parte que encuentro genial. 

 Ultimamente se han puesto muy de 

moda los mandalas, aparecen en ropa, 

en pinturas, cuadros, dibujos y hasta en 

 papel glace…y con ellos han surgido 

los libros para colorear “para adultos”; 

 que hasta hace algun tiempo, no sabia 

 que existian. Pero la verdad que este 

me encanto ya que considero que es una 

 gran forma de descargar el estres…una 

 especie de “terapia”.

Lo especial de este libro es que ademas


 de los dibujos (que fueron creados por 

 una sola persona) viene con una frase 

 para cada uno de ellos; frases 


 positivas que iluminan tu dia!

http://www.casadellibro.com/libro-afirmaciones-libro-para-colorear/9788479539320/2617926

 No podia faltar enonces, con tan 

 estupendo regalo, una caja de 

 coloresFaber-Castell…de muy buena 

 calidad por cierto. Su punta es super 

 dura ya que fueron fabricados mediante 

 un proceso especial. Al colorear se 

 sienten pastosos, y puedes aplicarles 

 la presion que quieras ya que no se 

  romperan (por eso resultan 

MUUY buenos para descargar el 

 estres jaja), a demas tienen puntos

antideslizantes y vienen con un 

sacapuntas Faber-Castell de regalo. 

La caja contiene 24 colores, 

incluyendo uno plateado.

 Un libro de Brian Weiss “Eliminar el 

 estres” que lo devore en no mas de tres 

 dias yq en la lectura es super liviana y 

a demas el libro es muy cortito.

Y bueno, eso fue todo, me gustaria saber 

 como pasaste tu el dia de Reyes y si 

has podido llevar a cabo alguna de tus 

metas. 

Yo ya perdi un kilo! XD

La lección de la abeja

Una de mis metas para este año es caminar al menos cuarenta y cinco minutos al día, ¡por suerte lo estoy logrando! Camino cuarenta y cinco minutos al día y a veces más.

Ayer, salí a caminar por la playa con mi novio y mi sobrina. Como es verano, estaba lleno de turistas y a él se le ocurrió ir por la orilla así podíamos sentir la tibieza del agua. Entonces, con mi Pacer en marcha nos dirigimos rumbo a San Luis. 

pacer.cc

No habíamos caminado más de quince minutos, cuándo siento un pinchazo y al mirar hacia abajo veo un insecto que me camina por la planta del pie. Asustada, lo sacudí y el insecto cayó al agua. Me acerqué para ver qué era y noté que una abejita yacía moribunda en la arena.

La angustia me invadió, ya que, de haber venido mirando el piso, hubiera evitado la terrible situación. Es sabido que las abejas son una parte esencial del ecosistema y de nuestra vida, ya que nos proveen alimentos tales como la miel y propóleos, además de polinizar alrededor de la tercera parte de los alimentos consumidos por los humanos.

Continué caminando hasta sentarme para quitarme el aguijón del tobillo, donde vi los órganos de la abeja y recordé que cada vez que una abeja “pica”, a su vez, muere. Y fue ahí cuando descubrí la analogía: si fuésemos abejas, nos encontraríamos con un gran dilema, tomando a Shakespeare: “picar o no picar”; puesto que si picáramos nos moriríamos y si no picáramos deberíamos buscar la manera de “defendernos” o “escapar” de una situación que nos representara el peligro.

Entonces fue muy claro para mí: cada vez que una persona hiciera un comentario o tuviera alguna actitud que yo pudiera interpretar como negativa, tendría dos opciones: o bien me alejaba de la situación, ya fuera respondiendo de forma positiva o retirándome, o bien le respondía negativamente y comenzaba una discusión totalmente innecesaria. En el primer caso, sé que podría costarme un poco hacerlo, pero a la vez, estaría haciendo un bien; y en el segundo caso, descubrí que estaría muriendo, como la abeja, al querer defenderse clavando su aguijón; ya que bien sabemos que las riñas, las peleas, los gritos y todo aquello que acarrea negatividad, no es bueno para nosotros y tarde o temprano, ese cúmulo de negatividad estaría, por así decirlo, matándonos, como a las abejas.

De ahora en más, trataré de recordar siempre la lección de la abeja para que su muerte no haya sido en vano.

Escogiendo tu meta diaria

este es mi Passion Planner 2016. Dibujé la carátula a partir de un mandala que encontré en la web. Hacía unas semanas que había comenzado a asistir a clases de mandalas así que no podía ser de otra manera!! :D

Este es el dibujo que encontré. Si te gustan los mandalas, hay muchísimos en la web, en Pinterest y, yo personalmente quiero comenzar a hacer los míos y subirlos para que los puedas descargar si te gustan, así que, se aceptan sugerencias! :D 

Este lo hice en la parte interna del PP.

Recuerda: si quieres tener tu vida más organizada y lograr tus metas de una forma rápida, sencilla y sin estrés, entra al sitio web passionplanner.com y compra el organizador o descárgalo gratis. 100% personalizable!! :D

Ahora sí, para poder lograr nuestras metas, el paso más importante es saber CUÁLES SON! Si no tenemos claro a dónde queremos ir, nunca vamos a llegar… Así que tomate el tiempo necesario para saber cuál es la META MÁS GRANDE que quieres alcanzar ESTE AÑO. Nótese que resalté ESTE AÑO porque muchas veces (a mí me pasa siempre!!) nos ponemos metas que deberían ser a largo plazo (como en 5-8 años) como si fueran a corto plazo, y eso es muy frustrante. Lo importante para poder alcanzar nuestras metas es simplemente saber dónde colocarlas. Podemos desear infinidad de cosas y lograrlas también si simplemente sabemos CUÁNDO. Por ejemplo: si mi meta fuera TENER MI PROPIO CENTRO DE EDUCACIÓN INICIAL, debería seguir algunos pasos previos que tomarían cierto tiempo; ya que para esto necesito un TÍTULO, y DINERO, entonces debería planear cómo obtener esas cosas si es que aún no las he conseguido y claro, nunca podría trazarla como una meta a un año sino que tardaría un poco más.

Ahora que ya sabemos cuál es la meta más importante que queremos alcanzar este año, estaría bueno saber qué nos motiva a lograr eso. Motivación, motivación, MOTIVACIÓN…sin motivación, es probable que muy pocas cosas (o ninguna) se logren, ya que no sabemos por qué ni para qué estamos haciendo lo que hacemos. Así que anota al lado de tu gran meta del año qué es lo que te motiva a alcanzarla. Por ejemplo: tu meta del año puede ser conseguir un trabajo de tiempo completo y no faltar nunca, ¿por qué? ¿Cuál es mi motivación? ¿Qué será lo que me haga levantarme temprano todas las mañanas? Bueno… tal vez quiero ahorrar para realizar un viaje, o comprarme un auto o colaborar con una buena causa. Ahora que ya sabes qué te motiva, escríbelo al lado de tu meta anual.

Para terminar, puedes agregar algunas palabras de estímulo para leer en esos momentos en que ya nada parece tener sentido, esos momentos en que olvidamos por qué estamos haciendo lo que estamos haciendo; palabras como: “Tú eres más FUERTE que tus MIEDOS, tus CERTEZAS son mayores que tus DUDAS…”

(Imagen tomada de Passion Planner en tumblr)

Ahora toma una hoja de papel e imagina que TODO lo que escribas en ella se hará realidad en el tiempo que tú lo desees. Anota la fecha del día de hoy para que recuerdes siempre cuánto tiempo ha pasado, y luego a manera de esquema, traza cuatro flechas en las que escribirás: “3 meses” “1 año” “3años” y “toda la vida”. Escribe en cada una de ellas todo lo que quieras haber logrado para ese determinado momento. No olvides poner la fecha en cada una de las cuatro flechas y anímate a soñar!

Cuando hayas terminado, vuelve al esquema y por cada una de las cuatro sesiones haz un círculo en la meta que tendrá el impacto más positivo en tu vida. Esas serán las cuatro metas a las que le darás prioridad.

YA ESTÁS A MITAD DE CAMINO DE CUMPLIR TUS METAS!!! :D

Ahora elige de esas cuatro metas la que tendrá el impacto más positivo en tu vida en este mismo momento. Si no sabes muy bien qué escribir, anota la meta que has elegido en la sección de “3 meses”.

Apunta todos los pasos o las tareas que debes realizar para alcanzar esa meta (en mi caso sería “Independencia”) y conéctalas al centro del esquema con una línea (ver debajo).

A cada tarea escríbele una fecha de finalización estimando la cantidad de tiempo necesaria para completarlas. No generalices, escribe absolutamente todo lo que debas tener en cuenta para llegar a esa meta, cuánto, cómo o para cuándo.

Ahora mira todas las tareas y agrégale un número a cada una para ordenarlas por prioridad y escríbelas en el esquema.

Ahora escribe las tareas en la fecha correspondiente en tu calendario y míralas durante el año para saber si vas bien encaminado.

HAZLO REALIDAD! Es hora de trabajar en ello. Para esta meta, haz al menos una cosa productiva que te acerque cada vez más a completarla, todos los días antes de las diez de la mañana. Debes ser consistente: si te salteas un día, compénsalo al día siguiente.

Ya tienes el esquema de una de tus metas, haz ahora lo mismo con cada una de las tres metas restantes. Vamos a remplazar las palabras : “3 meses” “1 año” “3años” y “toda la vida” por “1 mes” “3 meses” “3 años” y “5 años” respectivamente. De esta forma iremos acotando las metas en el tiempo para poder marcarlas semanalmente. Primero tenemos un panorama que nos indica qué es lo que queremos para toda la vida, luego, en 5 años, luego en 3 años, en 1 año, en 3 meses y en un mes. Y ahí, en UN MES es dónde planearemos nuestras metas semanales y luego las diarias.

Ahora elige un día en que te tomarás unos minutos para planificar el resto de la semana. Este paso puede no parecer de gran importancia pero sí lo es. Al saber qué es lo que vas a hacer día a día, en la semana, y en el mes, te llevará a crear consistencia y a no desviarte de tus metas.

1: Agenda todas tus citas en el calendario, por ejemplo: clases, hora en la peluquería, doctor, veterinario, etc.

2: Haz una lista de todas las cosas que debes hacer en orden de prioridad esa semana, incluyendo los pasos de tu esquema.

3: Escribe cuantos minutos tardarías en realizar cada tarea.

4: Comenzando con la prioridad más alta escribe las tareas en tu agenda.

5: Anota cada día cuál será la meta en la que te enfocarás: esta será TU META DIARIA.

6: Observa todas las metas diarias y decide cuál es la cosa más importante que debes hacer esta semana y escríbelo en tu meta de la semana.

Para estar más preparado para el día siguiente, tomate algunos minutos la noche anterior para revisar las metas y tareas en tu agenda, haciendo cambios de ser necesario.

Por consejos sobre cómo organizar tu día, te sugiero que sigas este enlace: Un día en la vida y si quieres sabes cómo hacer que tus metas valgan, visita este artículo: Cómo hacer que tus metas del 2016 valgan 

Cursos

Cómo nace "Tu Meta Diaria"

Corría el año 2015 y entre el trabajo en la guardería, el estudio y los viajes a la capital ya no podía dormir más de cuatro horas…eso, cuando el insomnio y el estudio no atacaban XD Fue así que luego de tres años de trabajo y estudio ininterrumpidos, no pude siquiera llegar al primer semestre del año; y en mayo ya no hubo vuelta atrás. Todo lo que en algún momento había parecido ser lo más importante para mí (trabajar para tener mi Centro de Educación Inicial y mi casa) perdía relevancia cuando ya algo tan común como el simple hecho de pensar, se hacía difícil.

Luego de años de mareos, opresión en el pecho, dolores de cabeza y cervicales, había llegado el momento de que mi cuerpo tomara la decisión que yo no había podido tomar: YA ERA HORA DE DESCANSAR.

“Ataque de pánico” le llamaron. Y con esto siguieron tres meses de dormir casi todo el día y mirar mis programas favoritos, como “Friends” y “The nanny” ya que mi mente no me permitía hacer otra cosa y mi cuerpo estaba realmente estresado.

Día a día buscaba como desesperada información sobre qué podía hacer para mejorar; y así surfeé internet de artículo en artículo, y encontré grandes respuestas que estoy segura que sin ellas habría estado más perdida de lo que ya estaba.
Uno de los sitios en el que pasé más tiempo fue http://ordenesdelamor.org/ y debo decir que realmente me ayudó mucho =D 

Los días pasaban y el medicamento que me habían recetado en medicina general ya no era suficiente, así que saqué hora para el psiquiatra y luego de pensarlo y repensarlo acepté el consejo que meses atrás me había dado otro psiquiatra (con el que fui a causa de los desmayos) HABLAR CON ALGUIEN. Realmente nunca quise hacerlo, ya que siempre había sido yo la encargada de llevar las riendas de mi vida y resolver mis propios problemas y nunca había sentido esa necesidad; claro, en esos momentos contaba con el apoyo de algo que ahora no tenía: UNA VIDA SOCIAL ACTIVA. Fue entonces cuando una segunda doctora me reiteró lo que el psiquiatra me había aconsejado, y como ésta era la mamá de

dos dulces niños que habían sido mis alumnos, sus palabras realmente me llegaron.

Así que, luego de haber tenido una mala experiencia con unos “profesionales” que lo único que hicieron fue lograr que me sintiera peor, tome la decisión de confiar en el curso de la vida y comencé a ver una psicóloga que vivía cerca de casa (antes debía ir hasta la capital para ver al psicólogo que dicho sea de paso no estaba muy interesado en ayudarme, y cualquiera que me conozca sabe muy bien que ir a Montevideo no me hace mucha gracia…grrr). Cuando por fin pude salir de casa sola, iba a la farmacia nueva de mi barrio a comprar toallitas húmedas (porque me encantan!! :D) y aceite de almendras y vaselina porque había leído por algún rincón de internet, que hacían bien para la piel. Hasta que un día, veo en la vitrina, una canasta llena de jabones artesanales con formas, colores y riquísimo aroma. Me encantó la idea de poder hacerlos yo misma y entonces comencé a buscar recetas, otra vez recurriendo a internet…salté de sitio en sitio y encontré muchísimas cosas útiles, hasta que finalmente desemboqué en uno que realmente ha sido de alto impacto en mi vida: http://www.soapqueen.com/

Considero que realmente vale la pena visitarlo ya que no simplemente enseña todo sobre cómo hacer jabones sino que la autora, Anne-Marie se ha convertido en uno de mis modelos a seguir. Con su amor incondicional por lo que hace, sus ganas, y estando siempre positiva, comparte no sólo todos sus secretos sobre cómo hacer cosméticos sino también, sus secretos sobre la vida. Y, para hacer la historia corta, fue así como encontré la forma de “Planificar mi vida” en http://www.passionplanner.com/

Passion Planner no es una agenda ni un planificador común, es “el” planificador por excelencia y te lo recomiendo si lo que quieres es vivir una vida más organizada y sin preocupaciones.

Creo que una de las cosas que más me gustó del PP es que funciona como una guía para conseguir lo que uno quiere. Para hacer la historia corta, el PP te ayuda a organizar de forma esquemática tus metas a corto, mediano y largo plazo, pero eso no es todo, te guía para que puedas ubicarlas mensualmente, semanalmente y, lo mejor de todo: diariamente!!

En este momento podrías estar pensando que no es gran cosa, pero es algo que realmente me ayudó, ya que la guía es tan clara que te permite ser flexible y a demás trazarte metas que realmente sean alcanzables.